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동결건조로얄제리

동결건조로얄제리

Lypohilized Royal Jelly

제품유형 분말
식품유형 기준규격외 일반가공식품(기타가공품)
원산지 중국
제조사 Zhejiang Jiangshan Hengliang Bee Products Co.,Ltd 
성분 10H.D.A 4.8%
포장단위 2.5kg
제조방법 동결건조
         
1. 일반정보 및 배경
학명 Royal jelly
사용부위 전체
배경

Royal Jelly 는 왕에게 바치는 음식물이라는 뜻을 가지고 있으며, 여왕벌이 먹는 음식으로 성충이된 일벌이 꽃가루와 꿀을 소화흡수시켜 머리의 인두선에서 분비하는 물질로 여왕봉으로 우화시킬 유정란에게 총 6일간을 전부 로얄젤리를 섭취 시키는것으로 확인 되었습니다. 로얄젤리에 대하여 제시되는 몇가지 이론들이 있지만, 정확한 것은 확인 되지 않았습니다. 1800년대까지 정확한 역사에 대하여 기록된 바가 없으며, 1950~60년대 호주에서부터, 규칙적 생산 없이 소량으로 상업에 제안되기 시작하였습니다.유럽(European Food Safety Authority)에서는 로얄젤리 식이 섭취에 대한 과학적 근거가 부족하다고 보고 있으며, 미국(Food and Drug Administration) 에서 또한 근거 없는 기능성 클레임으로 로얄젤리 시장에 소개 되고 있습니다.


**성분배합비율

 

Fresh

Lyophilized

수분%

60-70

<5

지질%

3-8

8-19

10-hydroxy-2-decenoic acid %

>1.4

>3.5

단백질%

9-18

27-41

자당,포도당,과당 %

7-18

-

과당

3-13

-

포도당

4-8

-

자당

0.5-2.0

-

회분

0.8-3.0

2-5

pH

3.4-4.5

3.4-4.5

Acidity in ml 0.1N NaOH/g

3.0-6.0

-





2. 기능성

기능성분으로는 10-hydroxydecenoic acid (HAD) 와 여러 지방산으로 확인 되었습니다.
1) 항균성, 항바이러스와 살균효과 (HAD)
2) 노화방지 효과
3) 면역조정효과
4) 신경계에서의 효과
42-83세의 중년을 대상으로 5개월간 3000mg의 로얄젤리를 매일 섭취 한결과, SF-36subscore 의 정신건강이 향상됨을 확인 하였습니다.
5) 체중과 성인병 type 2여성에 대한 효과
50명의 성인병 type 2를 보유한 여성을 대상으로 대조군 임상테스트를 진행하였다. 1000mg 의 소프트 젤을 8주간 섭취한 결과, 유의하게 체중이 감소하고 매일 에너지와 탄수화물 섭취량이 감소하였다. 당뇨병 환자의 체중조절에 효과가 있음을 유의적으로 확인 하였다.
6) 피로회복 조절
로얄젤리를 복용함으로써 비타민 B 군이 당분의 에너지화에 필요한 B1을 공급, 뇌시상하부에 자극을 주어 인슐린분비를 촉진한다고 하나 명확하지 않다.
7) 항피로 효과
젖산 축적과 glycogen 의 고갈을 감소시킴으로 나타남.
8) 포도당 신진대사 활성화
3000mg 로얄제리를 6개월간 섭취 후 빠르게 혈압이 낮아지며, 인슐린 분비가 촉진됨을 확인 하였다.
그밖에 심혈관, 호르몬, 기관계 관련 상호작용 효과들이 확인 된바 있습니다.


3. 섭취량

대부분의 연구결과에서 일반 로얄젤리의 섭취량은 50-300mg을 섭취했을 때 효과가 있음을 확인 하였습니다.


5. 안전성
로얄젤리에 의한 anaphylaxix,두드러기,
국소혈관성부종,발성장애, 기관지 경령과 같은 증세가 발생했다는 보고가 있습니다.
부작용에 대한 과학적 증거가 미비하나, 꿀 알러지 또는 민감성 알러지를 가지고 있는 사람은 섭취를 주위해야 합니다.